Mashed Potato

Hari ini pingiiiiin banget makan stik ayam. Ayam dipanggang di atas grill tok..udah! Tambah wortel buncis rebus. Biasanya sih kalo lagi makan steak begini, saya mesti nyiapin piring ala restoran. Gak ada mangkok nasi, mangkok sayur di meja makan. Semuanya udah ditata di atas piring lebar, nasinya yang dicetak pake cangkir, steaknya, sayur rebus, telur mata sapi plus french fries. Naaah berhubung saya ama suami lagi mulai membatasi oily food (bye u gorengan… Thank u for ur kindness), jadinya hari ini saya bikin MASHED POTATO buat pelengkap makan steak. Resep mashed potatonya sih hasil googling sana sini, dan kebanyakan mahteg so cheesy buttery creamy… Itu2 jenis bahan makanan yang bikin wueeennnaaakk tapi juga too fat. Dulu2nya sih saya naksir banget ama begituan, berhubung seringnya liat penyakit yang disebabkan makanan berlemak (baca: usia udah kepala tiga) mesti mulai ati2 sejak sekarang.

So… Setelah penjelasan yang panjang lebar ini, yuk mari kita buat healthier mashed potato.

Bahan:
1 kg kentang
garam
1 sdt merica hitam, tumbuk
1 sdm margarin
3 tangkai seledri, iris halus
20 gr keju cheddar, parut
150 ml susu cair low fat
Keju quick melt secukupnya, parut kasar untuk taburan

Cara:
1. Kupas kentang, potong2. Rebus di dalam air tambah sedikit garam sampai matang. Tiriskan.
2. Masukkan kentang ke dalam baskom. Haluskan. Tambah margarin, susu, keju, seledri, garam dan merica hitam. Aduk sampai rata.
3. Tuang adonan kentang ke dalam pinggan tahan panas yang diolesi margarin. Taburi keju quick melt. Oven 30 menit.

Fried Chicken Steak

Sejak pindah Nganjuk, kita sering banget nyambangin Quick Chicken (There’s no fast food restaurant more in here… Super LOL) buat makan hotplate chicken steak. And inspired by that steak, i proudly present my fried chicken steak

Bahan 1:
4 buah fillet dada ayam, memarkan dengan palu daging
garam & merica bubuk
1 btr telur, kocok
2 sdm tepung tapioka

Bahan 2:
1 cup tepung terigu
3/4 cup tepung tapioka
1 btr telur, kocok

Bahan 3:
1 siung b.putih, iris halus
3 sdm saus barbecue
3 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
2 sdt tepung maizena + air secukupnya
garam & merica bubuk
100 gr jamur kancing

Bahan 4:
Wortel rebus
Buncis rebus
Kentang goreng
Telur mata sapi

Cara:
1. Campur dan aduk Bahan 1. Diamkan 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan tapioka. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung. Celup ke dalam telur kocok. Bedaki lagi dengan tepung. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
3. Saus; tumis b.putih sampai harum. Tambahkan saus barbecue, saus tomat, kecap manis dan kecap inggris. Aduk. Tuang air secukupnya. Bumbui garam, merica dan kaldu ayam bubuk. Didihkan. Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Tuang larutan tepung maizena. Didihkan.
4. Tata fried steak di piring. Tambahkan pelengkap. Tuang saus panas. Yuuumm… ;P

ELLIE HELP ME OUT Android Walkthrough Super Lengkap, Jelas dan Berbahasa Indonesia

Stuck dengan game ini? Don’t worry…check these out!!!
But..be careful ya… It contains SPOILERS!!!

* Pertama-tama pungut koin yang tergeletak di lantai.

* Pilih koin dengan cara menyentuh icon mata di bagian kiri atas layar.

* Sentuh vice…dan koin akan menjadi pipih/flat.

* Gunakan koin pipih untuk melepaskan mirror/cermin dari dinding.

* Pergi ke drawer/meja sampai Ellie berkata “I’ll try pulling the drawer”.

* Sentuh icon kamera untuk mengganti sudut pandang. Pungut kertas/organizer yang tergeletak di lantai.

* Lihat bagian kanan drawer.

* Terdapat tulisan Interogation List bla…bla..bla..

* Ini adalah clue untuk membuka drawer. 2 angka teratas adalah kuncinya. [Angka-angka ini akan berbeda-beda dalam tiap permainan]

* Lihat lukisan yang terpajang di dinding di atas meja.

* Petunjuk untuk membuka drawer. Lihat 2 angka teratas. Contoh 9 & 8. Menurut lukisan; 9 = panjang panjang pendek , 8 = panjang pendek panjang.
Panjang = center/tengah. Pendek = left/kiri.
Jadi kunci untuk membuka laci drawer adalah center center left center left center.

* Setelah laci terbuka, ambil trowel.

* Di dalam laci terdapat tulisan M.onstar yang artinya mirror on star.

* Ambil trowel, gunakan untuk mencongkel lantai. Gali sampai terlihat tengkorak tangan yang memakai cincin.

* Biarkan cincin tetap terletak di tengkorak. Jika tidak sengaja terambil, kembalikan lagi ke tengkorak. Cincin akan memantulkan cahaya dengan interval yang tidak beraturan. Cahaya itu sebenarnya petunjuk untuk membuka kunci tas Ellie. Intervalnya selalu berlainan dalam setiap permainan. Contoh: pendek pendek , pendek panjang pendek, panjang panjang panjang. Cocokkan dengan lukisan di dinding.
Pendek pendek = 1. Pendek panjang pendek = 5. Panjang panjang panjang = 0. Jadi kunci untuk membuka tas adalah angka 150.

* Dekati kasur. Pindahkan bantal. Singkap sprei. Lihat tulisan di balik sprei.

* Ambil organizer. Ellie akan menyebut tentang hair dryer dan pakaian olah raganya.

* Dekati tas. Ellie akan berkata dia melupakan password tasnya. Buka tas dengan menggunakan petunjuk dari cincin.

* Keluarkan hair dryer dan pakaian olah raga dari tas.

* Ambil hair dryer. Colokkan ke listrik.

* Gunakan hair dryer untuk memanasi tulisan yang tidak jelas di balik sprei.

* Ambil pakaian olah raga Ellie. Sentuh toilet. Perintahkan Ellie untuk menggunakan pakaiannya di sana.

* Ellie akan menceburkan pakaiannya ke dalam toilet dengan tidak sengaja. Sentuh flush, air akan meluap dan membanjiri lantai.

* Petunjuk M.onstar dari laci. Ambil mirror/cermin. Berdiri di atas gambar star/bintang di lantai.

* Inilah saatnya ketika para bollywood movies maker mengatakan INTERMISION. Treng… Trennnng…..Treng… Sentuh terus cermin sampai terlihat….

* Ini dia penjelasan keanehan Ellie ketika melupakan kunci tasnya sendiri, mengatakan penculiknya laki-laki padahal tulisan di balik sprei mengatakan sebaliknya.. She’s the evil herself.

* Dekati dinding tempat cahaya terpantul ketika “Ellie palsu” memegang cerminnya. Pukul dinding tersebut dengan menggunakan trowel. Terdapat panel emergency exit dengan 6 digit angka yang harus diisi.

* Petunjuk untuk membuka jalan keluar terdapat pada dinding di dekat tempat tidur.

* Walaupun sebagian tertutup cat, tetap terlihat 6 digit angka romawi.

* Gunakan angka tersebut untuk membuka panel.

* Ellie palsu akan menuruni tangga perlahan-lahan. Semakin disentuh, semakin turun.

* Sentuh hairdryer di atas tempat tidur….dan Ellie palsu akan tersetrum.

* Ini adalah HAPPY ENDING. Ellie asli akan selamat, walaupun si psikopat tidak diketemukan polisi.

* Untuk pengalaman yang lebih lengkap, cobalah…

BAD ENDING bisa terjadi jika :
- Ellie asli tidak diketemukan ==> panel emergency exit dibuka sebelum lantai basah.
- Ellie palsu turun ==> hair dryer tidak disentuh.

Okay…have fun playing…

Nangka Goreng

What’s it smell soo……great?? Buka kulkas, ternyata…ini dia! Nangka…
Nangka si buah eksotik serba guna. Buahnya yang muda, seringkali memenuhi perut bangsa Indonesia dalam bentuk lodeh atau pun gudeg. Nah buahnya yang masak cocok diolah untuk berbagai kudapan, seperti es campur, es teler, kolak, es puter, isian pie atau pangsit, dan juga gorengan bertepung! Voilllaaa..ini dia yang akan kita buat sore ini! Nangka goreng tepung!

Bahan:
1 cup terigu
1/4 sdt garam
1 – 2 sdm gula pasir
Air secukupnya
1/2 buah nangka matang, cuci bersih, buang bijjinya, potong2

Cara:
1. Campur terigu, garam dan gula dalam wadah. Tambahkan air secukupnya (adonan kental). Aduk rata.
2. Masukkan potongan nangka. Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Frozen Yoghurt with Strawberry Jam

Selai stroberi….ada
Yoghurt plain…..ada
Bekuin yoghurt sebentar di freezer. Tambah topping selai stroberi! Sarapan nikmat siap tersaji!!

Homemade Selai Strawberry

Strawberry belakangan jadi buah yang selalu ready to buy all the time. Jadi kepingin teruuss… daripada ngganggur, yuk kita bikin selai stroberi…lebih aman bebas pengawet, bebas gula buatan, bebas pewarna. Mari…mari,,,

Bahan:
500 gr strawberry, cuci bersih
200 ml air
300 gr gula pasir
1 bks kecil nutrijell strawberry, diaduk dengan 100 ml air

Cara:
1. Blender kasar strawberry dengan 200 ml air.
2. Rebus di atas api kecil sambil diaduk.
3. Tambahkan gula pasir dan larutan nutrijel. Aduk sampai mendidih dan mengental.
4. Angkat, terus aduk sampai uap hilang. Tambahkan bubuk fruity acid (terdapat di luar bungkus nutrijell). Aduk terus. Dinginkan.
5. Simpan di dalam toples yang sudah disterilkan (direbus selama 10 menit). Dinginkan di dalam kulkas.

Simple Tiramisu

Pingin bikin tiramisu yang simpel dan halal aja, pake sponge cake alih2 ladies fingger, cream cheese alih2 mascarpone…yang penting tetep berasa keju dan kuupppi… yuuukk coba!

Bahan:
2 lbr sponge cake ukuran 24 x 24 x 4 cm
250 gr cream cheese
1 bks whippy cream bubuk
150 ml air es
1 sdt kopi instan, aduk dengan 100 ml air mendidih
1 sdm coklat bubuk untuk taburan

Cara:
1. Cream;
a. Kocok whippy cream bubuk dengan air es selama 5 menit sampai kental.
b. Tambahkan cream cheese. Kocok lagi sampai rata.
2. Olesi tiap lembar sponge cake dengan air kopi dengan bantuan kuas.
3. Olesi 1 lembar sponge cake dengan cream. Ratakan. Tutup dengan sponge cake lainnya.
4. Olesi seluruh permukaan cake dengan sisa cream.
5. Taburi dengan cokelat bubuk.